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Audace Marketing | Nathalie Sirois & Pierre Vallée
🌟 Aude Lafrance-Girard 🌟
Épisode #714
À la barre d’un héritage hôtelier : Innover sans perdre ses racines
Aude Lafrance-Girard est la présidente du Groupe Cogirès, une entreprise familiale fondée en 1975 par son grand-père, Robert Girard. Ce groupe comprend 3 entités renommés, dont l'Hôtel Château Laurier Québec, l'Hôtel Château Bellevue, le service de banquets et traiteur George V, ainsi que la Boulangerie Pâtisserie Le Croquembouche.
En janvier 2022, Aude est devenue la première femme à présider le Groupe Cogirès, succédant à son père, Alain Girard, qui a dirigé l'entreprise pendant 45 ans.
Son parcours professionnel est marqué par une ascension progressive au sein de l'entreprise familiale. À l'âge de 17 ans, elle débute comme préposée à la réception de l'Hôtel Château Laurier Québec.
Désireuse d'acquérir une expertise solide, elle poursuit des études en administration des affaires, avec une spécialisation en gestion du tourisme et de l'hôtellerie, à l'École des sciences de la gestion de l'Université du Québec à Montréal.
Elle enrichit ensuite son expérience en occupant des postes de gestion dans de grands hôtels à Montréal. En 2013, elle réintègre l'entreprise familiale, où elle occupe successivement les postes de coordonnatrice des banquets, directrice de l'hébergement et directrice des opérations.
En 2015, elle suit le programme Émergence de l'École d'Entrepreneurship de Beauce pour se préparer à la relève de l'entreprise familiale.
Sous sa direction, l'Hôtel Château Laurier Québec a renforcé son engagement envers le développement durable. En juillet 2024, l'établissement a obtenu la certification Biosphère, témoignant de son adhésion aux Objectifs de Développement Durable des Nations Unies.
Aude met également l'accent sur une gestion collaborative, valorisant l'innovation et le bien-être de ses employés.
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Hôtel Château Laurier Québec
Cette année (2025) l'Hôtel Château Laurier Québec célèbre son 50ᵉ anniversaire !!!
Situé au cœur de Québec, l'Hôtel Château Laurier Québec bénéficie d'un emplacement privilégié à proximité des plaines d'Abraham et de la vibrante Grande Allée.
Cet établissement familial de troisième génération propose 271 chambres élégantes, alliant confort moderne et charme authentique. Les clients peuvent profiter d'une gamme complète de services, incluant une piscine intérieure d'eau salée, des spas extérieurs ouverts toute l'année, un sauna finlandais et un centre de remise en forme.
De plus, l'hôtel dispose de salles de bal et d'espaces de réunion équipés pour accueillir divers événements, qu'ils soient professionnels ou festifs. Engagé envers le développement durable et la promotion de la culture francophone, l'Hôtel Château Laurier Québec se distingue par son programme Éco Franco Responsable, reflétant son dévouement à l'hospitalité écoresponsable.
Hôtel Château Bellevue
Niché au cœur du Vieux-Québec, l'Hôtel Château Bellevue offre à ses visiteurs une expérience intime avec une vue imprenable sur le fleuve Saint-Laurent.
Cet hôtel de style européen moderne propose différentes catégories de chambres, telles que Distinction, Prestige et Bellevue, chacune conçue pour assurer un confort optimal.
Les installations comprennent un service de voiturier, un ascenseur desservant toutes les installations pour une accessibilité aisée, et un petit-déjeuner buffet continental pour bien commencer la journée.
Les clients peuvent également se détendre dans le salon de lecture ou au bistro à vin, et bénéficier de services de massage sur rendez-vous.
De plus, l'hôtel est fier de son patrimoine historique, occupant des bâtiments datant de la fin du XIXᵉ siècle, et met l'accent sur une hospitalité chaleureuse et personnalisée.