Cofondateur de Blaxton Franchise Canada aux côtés de Peter Sgobba, Antoine Rouleau est le genre de leader qu’on reconnaît facilement : toujours sur le plancher, branché sur le pouls de son équipe et porté par un esprit de famille autant que de flair entrepreneurial.

Vice-président ventes et développement, il est derrière l’expansion réfléchie des Blaxton à travers la province. Des établissements où la bouffe est aussi soignée que l’ambiance et où on vient vivre une vraie expérience, pas juste pour se régaler.

Chaque nouveau Blaxton repose sur un modèle de franchise où chaque restaurant est entre les mains d’un ou d’une propriétaire-opérateur(trice) impliqué(e) et passionné(e). 

Parce que pour Antoine, un resto qui fonctionne, c’est un resto où le monde sent que « le boss est dans la place».

🍽️   Ce qui distingue Blaxton?

🧪  Un habile mélange d’influences du Turf au Liquor Store, en passant par le Merlin réuni dans un espace où la gastronomie, l’ambiance et le service attentionné cohabitent naturellement.

Le résultat : des lieux pensés pour les dîners d’affaires, les 5 à 7 animés, les soupers prolongés… et des événements corporatifs sur mesure, grâce aux salons privés.

📍 Aujourd’hui, la bannière rayonne à travers plusieurs établissements bien ancrés, dont Lebourgneuf, Saint-Romuald, l’Aéroport de Québec, Avenue Cartier, le Centre Vidéotron, Laurier Québec et Chicoutimi. 

⏭️  Prochaine étape? Trois-Rivières, Sherbrooke, Drummondville, Montréal. Un déploiement réfléchi, porté par une ambition simple : créer des lieux rassembleurs, avec les bonnes personnes, aux bons endroits.

🎧   Dans cet épisode du podcast Dans la jungle des affaires, Antoine Rouleau partage sans filtre sa vision de la restauration. Passion, rigueur, culture d’équipe, gestion humaine, expansion stratégique, marge de profit… il aborde tous les ingrédients d’un succès durable.

🎙️   Animateur - Réjean Gauthier
🤝   𝐏𝐚𝐫𝐭𝐞𝐧𝐚𝐢𝐫𝐞 - 𝐔𝐧 𝐢𝐦𝐦𝐞𝐧𝐬𝐞 𝐦𝐞𝐫𝐜𝐢 à notre partenaire 𝐈𝐒𝐎𝐅𝐎𝐑 pour 𝐥𝐞𝐮𝐫 𝐩𝐫𝐞́𝐜𝐢𝐞𝐮𝐱 𝐬𝐨𝐮𝐭𝐢𝐞𝐧 ! ✨
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